Petola atau juga dikenali sebagai petola segi (nama sains: Luffa acutangula) merupakan buah dalam kategori sayuran hijau. Dalam bahasa Inggeris ia dikenali sebagai Luffa atau Loofah/Lufah (dari bahasa Arab لوف) dan merupakan tumbuhan tropika dan sub tropika menjalar tahunan yang terdiri dari genus Luffa. Buah dari dua spesies, L. acutangula dan L. aegyptiaca, ditanam untuk dituai sebelum buah matang dan dimakan sebagai sayuran, dan popular dalam masakan Asia dan Afrika.
Sumber: Wikiwand
Resepi Onde-Onde Daun PetolaRamuan- 3 helai daun petola wangi
- Setengah cawan air untuk kisar daun
- Secawan tepung pulut
- 2 sudu besar tepung beras
- 1/2 keping nisang @ gula melaka (½ cawan)
- Air untuk merebus
- Sehelai daun pandan untuk air rebusan
- Secawan kelapa parut putih
- 1/4 sudu teh garam untuk kelapa putih
Langkah- Daun petola sarang di basuh bersih
- Kisarkan sehingga lumat Dan tapis
- Pati pewarna daun petola yang telah di tapis
- Masukkan air pewarna daun petola kedalam tepung (tepung pulut dan tepung beras yang telah di Gaul)
- Uli sehingga sebati dan tidak melekat di tangan
- Bulatkan dan masukkan nisang @ gula melaka sebagai inti kemudian masukkan kedalam air rebusan yg telah mendidih
- Apabila tepung telah timbul, angkat, sejat Dan masukkan kedlama kelapa yg telah di Gaul garam.
- Onde onde Hijau daun petola wangi siap untuk dinikmati
Semoga perkongsian ini memberi manfaat pada rakan-rakan
Lidah Buaya ialah salah satu tumbuhan antara 250 spesies Aloe serata dunia. Lidah buaya ialah tumbuhan asli kepada timur, selatan dan utara Afrika dan Madagascar dan telah diperkenalkan ke Hindia Barat dan negara-negara tropika yang lain di mana ia tumbuh liar.
Ia juga telah membiak dengan baik di lembangan Mediterranean dengan merentasi Algeria, Morocco, Tunisia, serta kepulauan Canary dan Madeira. Lidah buaya telah digunakan sebagai ubatan tradisional untuk melegakan luka, ruam, demam, gatal-gatal, kulit dan banyak lagi.
Selain itu, pokok herba ini juga sangat terkenal dalam industri kosmetik dan produk kesihatan. Walau bagaimanapun ia masih kurang ditanam secara komersial di Malaysia.
Sumber: cookpad.com
Ramuan Jus Lidah Buaya (4 Gelas)
- 6 batang lidah buaya saiz besar
- 1 sudu makan kapur sirih
- 1 sudu teh garam
- 150 gram gula pasir
- 2 helai daun pandan
- 1 sudu makan biji selasih, rendam dalam air panas
- 1 liter air
- Ketulan Ais
Langkah
- Hiris duri lidah buaya dan kupas kulit nya, potong kiub kecil.
- Masukkan ke dalam bekas berisi air yang di campur kapur sirih dan garam.
- Rendam selama 1 jam, kemudian ramas dan bersihkan hingga lendir nya hilang.
- Bilas hingga bersih dan toskan.
- Panaskan air di dalam periuk, masukkan gula dan daun pandan.
- Masukkan potongan lidah buaya dan perahan jus limau kasturi.
- Masak hingga mendidih.
- Angkat dan tuang ke dalam gelas, masukkan ketulan ais dan biji selasih. Enak di minum dingin atau hangat.
Sumber: cookpad.com
Semoga perkongsian ini memberi manfaat pada rakan-rakan
